Denní nabídka

 

Polední menu.pdf

 

Přijmeme kuchaře a číšníka! HM od 20 tis. Zasílejte životopisy na info@corrado-restaurace.cz

 

NABÍZÍME BRIGÁDU !!! Brigáda.pdf (dokument Adobe PDF)Brigáda.pdf

Naše adresa

Restaurace CORRADO
Na Obci 168
55101 Jaroměř


491 815 286
776 204 348

Tip na recept

Krůtí Cordon bleu

 Ingredience

3/4 kg krůtích prsou, 8 plátků šunky, 8 plátků eidamu  (Edamu), 1 lžička soli, pepř, 2 ks vejce, 1 hrneček hladké mouky, 1 hrneček strouhanky, 3 lžíce rostlinného oleje na smažení

> celý recept

Tip na recept


Krůtí Cordon blue

Ingredience

3/4 kg krůtích prsou, 8 plátků šunky, 8 plátků eidamu (Edamu), 1 lžička soli, pepř, 2 ks vejce, 1 hrneček hladké mouky, 1 hrneček strouhanky, 3 lžíce rostlinného oleje na smažení

Maso omyjeme, naporcujeme na řízky (lépe vyšší). Do každého řízku nožem vytvoříme kapsu, do které vložíme plátek šunky a plátek sýru. Řízky sepneme párátkem či špejlí, osolíme a opepříme z obou stran. Kapsy obalujeme klasicky v trojobale (mouka, vejce, strouhanka) a smažíme v rozpáleném tuku.

Přílohy:

Bramborová kaše, bramborové krokety, brambory vařené, hranolky
 
 

Dobrou chuť ...